網紅三色沙布蕾怎麼做|網紅三色沙布蕾的做法

“網紅沙布蕾小餅乾，做法簡單，烤的時候家裡瀰漫著濃郁的堅果香氣，一口一個的超酥沙布蕾，抹茶、巧克力等口味滿足每一個吃貨的選擇！香甜酥脆好吃到停不下來！”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

網紅三色沙布蕾的做法步驟

• 1、準備好材料。

• 2、黃油切塊，常溫軟化。

• 3、加糖粉，鹽。

• 4、打發至體積略微增大，發白。

• 5、加入杏仁粉。

• 6、壓拌均勻。

• 7、黃油糊分三份，低粉也分三份，其中兩份分別加入抹茶粉和可可粉。

• 8、分別篩入黃油麵糊中。

• 9、分別壓拌均勻，揉成團。

• 10、搓成直徑大約2釐米的圓形長條。

• 11、另外兩根同理。

• 12、烤盤倒入細砂糖，曲奇條在裡面滾一圈，然後放入冰箱冷藏30分鐘左右。

• 13、取出，切大約1.5釐米左右一個。依次擺放在烤盤上面。

• 14、烤箱預熱160度。

• 15、杏仁對半剪開，壓入曲奇裡。

• 16、放入預熱好的烤箱，160度23分鐘左右。

• 17、出爐!冷卻裝罐。

小竅門

1、份量是30*40烤盤兩盤；
2、麵糰如果太稀可以適當新增低筋麵粉，太乾可以加適量牛奶調節；
3、曲奇麵糰可以冷凍起來，用多少烤多少的；
4、滾砂糖口感會比較酥，也可以不滾的；
5、杏仁可以用花生米等其他堅果替代；
6、文中使用柏翠pe3060烤箱，溫度、時間僅供參考。