“蛋撻在我家的早餐桌上經常出現,同樣的口味一直吃會膩,所以就想方設法的換著口味來吃,這次加了杏仁粉和杏仁片,味道非常不錯哦!”
1、淡奶油和純牛奶混合入容器中。
2、小火一邊加熱一邊不停攪拌至細砂糖融化,關火。
3、晾至不燙手時,加入蛋黃。
4、篩入低筋麵粉和杏仁粉,攪拌均勻。
5、過篩1-2次,撻水就完成了。
6、將準備好的撻皮擺放入烤盤中,倒入撻水,8分滿即可。
7、再撒上杏仁片。
8、送入事先預熱好的烤箱中層,上下火200度,25分鐘。
9、出爐後稍微晾涼即可食用。
10、非常味美。
11、當早餐或下午茶都非常不錯噠。
請根據自家烤箱的脾性調節溫度,次方可做10個蛋撻。