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發表於:2023-12-27
食材明細主料雞蛋(適量)輔料忘仔牛奶(適量)蛋撻皮(適量)調料白砂糖(適量)奶香(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)普通(難度)忘仔蛋撻的做法步驟1、加入笨蛋,白砂糖和忘仔牛奶。2、給它攪拌均勻。3、倒入蛋撻...
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發表於:2024-02-28
“從家裡拿了一個烤箱,從來沒用過。今天決定試一下。用家裡的食材湊了湊,做了蛋撻,因為是第一次,什麼都是約摸著來的。蛋撻皮沒有,就用錫紙湊合了一下,效果還可以,呵呵”食材明細主料飛餅(2張)...
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發表於:2020-12-20
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料蛋撻皮:2個蛋黃:1個輔料牛奶:15淡奶油:20細砂糖:10低筋麵粉:3蔓越莓幹:適量葡萄乾:適量具體步驟1.準備好原材料2.蛋黃裡...
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發表於:2018-12-27
可以。忘記預熱直接烤,可以將蛋撻烤熟,但是味道不好,烤蛋撻需要預熱,等到烤箱內溫度達到180度以上,再放入蛋撻,大火烤上15到20分鐘即可。不進行預熱,直接將蛋撻放進烤箱,就等於是把蛋撻從室溫...
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發表於:2024-02-23
“【蛋撻】最喜歡吃蛋撻,連續做了兩天的蛋撻;個人比較喜歡吃的蛋撻的蛋是不塌陷的;在過篩這個步驟是不能免的;這樣烤出來的蛋撻就會很滑嫩。。喜歡的朋友可以試著做哦,口感還真不錯呢;來吧!!”...
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發表於:2024-02-29
“蛋撻是粵式早茶的“四大天王(蝦餃、幹蒸燒賣、叉燒包、蛋撻)”之一。”食材明細主料低筋麵粉(135克)高筋麵粉(15克)酥油(20克)奶油乳酪(125克)清水(75克)輔料牛奶(180克)低筋麵粉(10克)蛋黃(2粒)白糖(30...
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發表於:2024-02-25
“還是,做甜品的樂趣不在吃,而在做的過程和友人吃的開心,呵呵,其實蛋撻最複雜的是撻皮兒的製作,除去撻皮兒,接下來就可以盡情的發揮陷料了,這次是試水,以後還可以裡面加入香蕉啊,水蜜桃,果乾什麼...
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發表於:2024-01-02
食材明細主料雞蛋(二個,不要蛋清)牛奶(100g)奶油(100g)煉乳(15g)砂糖(15g)輔料蛋撻皮(6個)原味(口味)半小時(耗時)簡單(難度)蛋撻的做法步驟1、雞蛋清奶油牛奶煉乳砂糖混合,上下管溫度220烤箱烤20分鐘2、上...
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發表於:2020-12-18
準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料雞蛋:100牛奶:200蛋撻皮:60輔料砂糖:適量鮮奶油:適量具體步驟1.把牛奶倒入量杯中備用2.蛋清蛋黃分離備用3.砂糖倒入蛋...
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發表於:2024-01-05
“做蛋糕剩的淡奶油來做蛋撻”食材明細主料麵粉(200g)淡奶油(140g)水(50g)玉米澱粉(10g)牛奶(100ml)輔料蛋黃(2個)玉米油(80g)白糖(40g)甜香(口味)烘焙(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)蛋撻的做法步驟1、100g麵粉...
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發表於:2024-01-28
食材明細主料淡奶油(250ml)奶粉(100g)細砂糖(50g)蛋黃(4個)輔料水(300g)玉米澱粉(15g)甜味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)高階(難度)蛋撻的做法步驟1、備料2、放入奶粉,水,淡奶油,砂糖3、四個蛋黃4、攪拌,放入火上...
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發表於:2024-02-25
食材明細主料蛋撻皮(20個(20g/個))淡奶油(180g)牛奶(140g)白糖(60g)蛋黃(4個)輔料低粉(15g)甜味(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)普通(難度)蛋撻的做法步驟1、牛奶裝入容器中,加入白糖慢慢攪拌至白糖完全融化,加入...
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發表於:2024-02-24
“由於國外的材料受限,所以沒有合適的蛋撻模子,用的是做茶杯小蛋糕的模子!(模子在淘寶上有賣,2塊錢左右一個哦!~)今天做的比較匆忙,所以樣子不太好看,不過味道剛剛好哦~大家可以做來試試”食材...
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發表於:2024-01-05
“撻皮是買現成的,因為我懶得弄。這個方子我用了好幾年了,個人覺得還不錯,家人都很喜歡吃。滿屋奶香,咬一口超級滿足。”食材明細主料淡奶油(220ml)純牛奶(220ml)糖(60g怕甜用40g)蛋黃(4個)輔料蛋...
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發表於:2024-01-13
“最愛蛋撻餡,喜歡撻餡的奶香滑嫩,蛋撻餡表面的焦糖香味!所以自制這種只有蛋撻餡的蛋撻,最愛啊!”食材明細主料鮮奶油(200ml)純牛奶(100ml)雞蛋黃(3個)輔料糖粉(35g)玉米澱粉(10g)奶香(口味)烘焙(工藝)半...
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發表於:2024-01-11
“這個配方是跟一修女姐姐學的,葡式蛋撻真的超級簡單。。。。。這個配方可以做42個蛋撻的哦!蛋撻皮吃不完的,可以放冰箱冷凍儲存噠,吃的時候拿出來自然解凍就可以噠!蛋撻液還是隨吃隨做的好...
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發表於:2020-12-23
準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料紅蘿蔔:1根大米:2量杯雞肉:100洋蔥:1個輔料鹽:適量油:適量具體步驟1.紅蘿蔔切條,雞肉切小丁,洋蔥隨意切塊2.鍋燒熱後加少...
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發表於:2019-12-04
準備時間:5分鐘    烹飪時間:30分鐘主料淡奶油:120牛奶:96白糖:26蛋黃:3個低粉:10塔皮:8個輔料具體步驟1.準備好所需材料~2.雞蛋分離~3.切一些黃桃丁~4.把淡奶...
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發表於:2024-02-25
“家人都很喜歡吃蛋撻,沒想到自己學著做,那麼簡單,為了你愛的人,動手吧!”食材明細主料蛋撻皮(18個)淡奶油(200克)蛋黃(3個)全蛋(1個)純牛奶(200克)輔料細砂糖(60克)原味(口味)烘焙(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度...
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發表於:2024-01-09
“蛋撻液的配方有好多種,據說這是KFC的配方哦,味道不錯,不放低粉,嫩嫩的,滑滑的。”食材明細主料淡奶油(100克)牛奶(125克)糖(60克)全蛋(1個)蛋黃(2個)輔料蛋撻皮(24個)甜味(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)普通(...
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發表於:2024-01-01
食材明細主料雞蛋(適量)純牛奶(適量)蛋撻皮(適量)糖(適量)輔料烤箱(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蛋撻的做法步驟1、先準備好食材。2、打好的雞蛋,當中放入適量的白砂糖。3、牛奶倒入...
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發表於:2024-01-04
食材明細主料蛋黃(4個)淡奶油(125g)牛奶(75g)蛋撻皮(9個)白砂糖(38g)吉士粉(10g)輔料煉乳(1小勺)奶香(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蛋撻的做法步驟1、牛奶、細砂糖、煉乳攪拌均勻。2、打散蛋黃,加入淡...
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發表於:2023-12-31
食材明細主料蛋撻皮(5個)主料旺仔牛奶(1盒)主料雞蛋(1個)主料藍莓醬(3勺)甜味(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)普通(難度)旺仔牛奶蛋撻的做法步驟1、準備食材。2、雞蛋和旺仔牛奶放一起攪拌。3、要過濾兩...
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發表於:2018-05-17
當下立即結束,等烤箱預熱15分鐘再放入蛋撻。蛋撻,它是一種蛋漿做起來的餡料型別的西式餡餅;蛋撻的種類繁多:有甜而不膩的西米蛋撻、海鮮蛋撻、自制奶油水果蛋撻、肉鬆全蛋蛋撻、香甜可口藍...
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發表於:2023-12-28
“印象中蛋撻是甜味居多,但是鹹味也是很不錯的,今天兩種都安排,喜歡那種吃那種~都有著酥脆的外皮,香濃的餡料,兩種我都很喜歡,真的太好吃了。新手小白必學的入門食譜,超簡單,零失敗!”食材明細...