巧克力焦糖奶油蛋糕的做法 巧克力焦糖奶油千層蛋糕 巧克力焦糖奶油蛋糕怎麼做

食材明細

• 原味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

巧克力焦糖奶油蛋糕的做法步驟

• 1、低粉、可可粉、白砂糖、雞蛋、牛奶、融化的黃油混合均勻，過篩。
• 2、熱鍋，小火，舀入麵糊，將鍋輕輕轉一下，使麵糊攤圓，餅表面凝結不溼了就可以啦，晾涼。
• 3、趁晾餅的時間，做焦糖奶油，鍋中放水，白砂糖，開火，輕輕轉動鍋使其均勻受熱，待其成焦糖色關火，倒入淡奶油，注意不要被熱氣燙到手，攪拌均勻，晾涼。
• 4、打發淡奶油。
• 5、將淡奶油與焦糖奶油混合均勻。
• 6、將餅與奶油逐層混合，入冰箱冷藏2個小時，吃時撒可可粉。
• 7、切件享用吧

小竅門

一定要趁涼吃