1、巧克力、黃油、牛奶一起放入容器中。
2、隔熱水融化。
3、篩入低筋麵粉和可可粉拌至無顆粒。
4、倒入朗姆酒。
5、拌勻備用。
6、雞蛋、蛋黃加入白糖和蜂蜜。
7、隔溫水打發雞蛋,打到有明顯紋路。
8、取三分之一蛋糊倒入巧克力麵糊中翻拌均勻。
9、翻拌好的麵糊倒入剩下的蛋糊中。
10、翻拌均勻。
11、6寸模具中鋪上錫紙。
12、將麵糊倒入模具中。
13、烤箱預熱170度,烤15分鐘。
14、烤好後放到烤網上晾涼。
15、涼了蛋糕中間就會凹下去。
16、切開中間有流芯哦,如果喜歡流芯多一點,可適量減少烘烤時間。