好吃的曲奇怎麼做|好吃的曲奇的做法

“在剛開始接觸烘焙的時候，第二次做的就是曲奇，那時做失敗了，花紋消失了，後來在網上找方子，看視訊，終於找到了這款曲奇配方，不但成功了，而且發現這款曲奇真是太好吃了，根本停不下來。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

好吃的曲奇的做法步驟

• 1、牛奶加糖加熱到糖融化即可，冷卻備用，

• 2、黃油室溫軟化，電動打蛋器打發至發白，

• 3、分次加入牛奶糖水，繼續打發，至有光澤，此步很關鍵，如果打不到位會影響後面的擠和花紋，

• 4、加入鹽和杏仁粉，拌勻，

• 5、篩入低粉，拌勻，

• 6、將其裝入裱花袋裡，裱花嘴是根據自己的喜歡來選，注意不能選小號的，不好擠，一般選大號的，

• 7、整齊地擠在烤盤裡，

• 8、烤箱預熱，中層，上下火，170度，15到20分鐘。取出晾涼要密封儲存，防止受潮，這樣才會酥脆哦。

小竅門

夏天糖水一定要冷卻，冬天至手溫就可以了。
天熱可以將擠好的曲奇放入冷藏20分鐘，這樣烤出來的花紋就立體了。