清淡西葫蘆天婦羅如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

西葫蘆天婦羅製作起來十分簡單，用時也很少，食材也很簡單在超市或者菜市場都可以買到。如果還有其他喜歡的食材或者蔬菜也可以加入，同時口味可以根據個人喜好選擇。西葫蘆是一種常見的綠色蔬菜，常吃綠色蔬菜有益健康，而且這樣的做法使得不愛吃蔬菜的人也可以接受。

主料

麵粉 ：80個
西葫蘆 ：1個
玉米澱粉 ：40

輔料

玉米油 ：2匙
泡打粉 ：1匙
鹽 ：3
清水 ：適量g

具體步驟

1.準備麵粉，玉米澱粉，泡打粉，鹽。

2.西葫蘆去掉種子，切成等量的小長條。

3.麵粉和澱粉，放入鹽和泡打粉混合均勻。

4.分次加入適量清水，攪拌成濃稠的糊狀。

5.加入玉米油攪拌均勻。

6.西葫蘆條放入麵糊中均勻的裹上一層面糊。

7.鍋中倒入油用中火燒6成熱，放入掛糊的西葫蘆，轉小火炸。

8.炸至微黃色撈出控油，重新燒熱油。

9.油燒熱後重新入鍋炸至金黃色後撈出控油。

10.出鍋的天婦羅，放在只有一個上，吸收一下多餘的油脂。

11.搭配番茄醬或者海鹽即可食用。

烹飪技巧

1、麵糊易較稠，用中小火炸。2、調味品可以用番茄醬或者海鹽。