玫瑰豆沙餅的做法 【開封】玫瑰豆沙餅 玫瑰豆沙餅怎麼做

“春節對我們來說，就是做美食、吃美食、再做美食的”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

玫瑰豆沙餅的做法步驟

• 1、水油皮製作：麵粉150克、油75克、白糖30克、水60克活成水油皮，把油、水、白糖先混合均勻，等水、油把白糖完全融化後，再加入麵粉，活成光滑的水油皮

• 2、油酥製作：麵粉120克、油60克，麵粉里加入油，直接活成油酥

• 3、用水油皮包住油酥，經過多次的摺疊、壓制，形成多層油酥的效果

• 4、紅豆製成泥，加入玫瑰醬製成玫瑰紅豆沙

• 5、電烤箱180度先預熱5分鐘，放入包好的玫瑰豆沙餅，上火烤制30分鐘即可

• 6、出爐