“一款簡單易做的無水小蛋糕，不需模具，省事省力，絕對是最好吃的了，已出爐，沒幾分鐘就搶光了，口感絕對的沒的說”
1、準備好雞蛋2個，白糖，麵粉。
2、蛋清蛋白分離，蛋清放在一個無油無水的盆裡。
3、蛋清加一匙白糖打發。放一滴醋。
4、打成很密的小泡泡。
5、打成硬性發泡，能拉出小尖角
6、蛋黃加一匙白糖加兩匙麵粉，調成麵糊。
7、黑芝麻放入，調均勻。
8、調均勻的蛋黃液。
9、打好的硬性發泡挖兩匙放蛋黃液中，上下攪拌，不能畫圈，容易消泡。
10、最後把蛋黃液倒進蛋白液中，上下攪拌均勻。
11、調好的蛋白蛋黃液。
12、烤箱預熱後，用湯匙舀一勺放在烤盤裡。
13、依次類推，盛滿烤盤。
14、蛋糕肧上面放幾粒瓜子。
15、放烤箱中。溫度在150℃左右，烤40分鐘。
16、出爐了，香噴噴的，很酥。
17、到嘴就化了。
溫度自己按著自己烤箱的脾氣訂溫。
千里飄香谷
