“材料和做法都非常簡單的迷你心型蛋糕,是與閨蜜下午茶的首選手作甜品。迷你的尺寸能輕鬆拿捏於兩指間,溫文儒雅地輕輕送入口中,盡情享受美味同時也不擔心過於飽腹。色澤細膩金黃,小巧可愛得讓人不捨得下嘴,散發芬芳的蛋奶香甜,口感軟糯微彈。一顆顆小愛心,把祝福的話語,牽掛的念想,濃厚的情誼,都甜蜜地融入其中,只需輕輕品嚐,美好便湧上心頭。”
1、黃油軟化後加砂糖打發至乳化,倒入雞蛋攪拌均勻。
2、倒入低筋麵粉、泡打粉攪拌成沒有粉粒的麵糊,裝入裱花袋中。
3、烤箱提前使用180℃預熱,把麵糊擠入模具中,分量約8分滿。
4、把麵糊放入烤箱中層,烤制18分鐘至表面金黃。
5、食用前點綴草莓,撒上糖粉即可。
泡打粉的份量不可過多,否則會影響蛋糕味道和口感。