杏鮑菇上面白色的東西是什麼

氣生菌絲。杏鮑菇表面白色的是氣生菌絲，在食用時將其洗淨即可。杏鮑菇食用價值高，通常拿來炒菜和燉湯。杏鮑菇炒肉是將杏鮑菇洗淨和豬肉放在鍋中炒熟，然後就可以食用，其味道噴香，營養價值高。在燉湯時放入杏鮑菇更能使湯汁味道鮮美。若杏鮑菇身帶有黴點則不可以吃。