媽媽最愛的蔥油拌麵如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.1.小蔥把蔥葉和蔥白分開，蔥葉切段，蔥白切末。熱鍋放油，把蔥葉放入鍋中炒至變色。

2.2.炒到變成深色可以放在盤裡備用

3.3.水開後煮麵，我選的是細掛麵，好熟。

4.4、撈出蔥葉後放入生抽、老抽、雞精、糖、白胡椒粉快速攪勻。

5.5、放入煮熟的麵條，攪拌均勻

6.6、放入蔥白末、可以加些火腿或焯好的青菜拌勻

7.7、點綴上煎好的蔥葉，喜歡吃醋和辣椒油可以拌入些。

烹飪技巧

因為口清，我只放了醬油，沒放鹽，做出來還是有鹹味的，口重的朋友可以適量加一點鹽。