我個人一直都十分的喜歡吃各種口味的蛋撻,今天將要教大家如何自己在家制作無糖咖啡蛋撻。由於做的是無糖的蛋撻,所以也不用擔心吃多了會變胖哦。學會了記得在親朋好友面前露一手,他們一定會對你稱讚不已。讓我們看看具體制作方法吧。
主料
奶油 :130ml輔料
咖啡粉 :50具體步驟
淡奶油130ml,咖啡30g,牛奶50g,白糖30g混合。
小火加熱至白糖融化,放涼。
加入打散的雞蛋黃。
篩入吉士粉。
把撻水過篩2次。
蛋撻皮提前解凍,冷藏20分鐘。把蛋撻皮整理圓,底部稍微捏一捏,捏薄一點,出來的口感比較酥。
餡料放入蛋撻皮後放進烤箱160度下層烤二十分鐘