蕾絲玫瑰糖霜餅乾怎麼做|蕾絲玫瑰糖霜餅乾的做法

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

蕾絲玫瑰糖霜餅乾的做法步驟

• 1、黃油室溫軟化後加入糖粉用電動打蛋器打至微微發白。

• 2、加入蜂蜜和檸檬汁、細鹽攪拌均。

• 3、篩入低筋麵粉手動拌勻。

• 4、將麵糰用兩張油紙夾住擀成6mm麵皮，放入冰箱冷藏2小時以上。

• 5、冷藏後取出用餅乾模壓成型。

• 6、放入烤盤中。

• 7、烤箱160度預熱10分鐘，放入烤盤烘烤30分鐘後立即取出。

• 8、放涼備用。

• 9、糖粉中加入蛋清攪拌均勻。

• 10、調少許鋪面糖霜對餅乾進行鋪面，至通風處晾乾。

• 11、硬糖霜中加入兩滴粉色素調勻成裝入裱花袋，用玫瑰花嘴擠出玫瑰花瓣。

• 12、調少許綠色硬糖霜擠出花萼和花枝部分。

• 13、用原色硬糖霜拉出蕾絲部分。

• 14、蕾絲玫瑰

• 15、成品

• 16、成品

• 17、成品

• 18、成品

• 19、成品