霜糖餅乾怎麼做|霜糖餅乾的做法

“聖誕節快樂”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

霜糖餅乾的做法步驟

• 1、軟化黃油，加入糖粉和鹽。

• 2、攪打至順滑。

• 3、分次加入蛋液，攪打至融合在一起。

• 4、呈輕盈狀態。

• 5、加入香草精。

• 6、篩入低粉。

• 7、揉成光滑麵糰，入冰箱冷藏兩個小時。

• 8、取出擀開，呈薄片。

• 9、用模具印出你喜歡的樣子。

• 10、放入鋪了油紙的模具，烤箱提前預熱，中層，180度10分鐘到15分鐘左右。

• 11、烤好後取出放涼。

• 12、輔料裡的蛋白加入糖粉，滴上少許檸檬汁。

• 13、用打蛋器打到蛋白出現清晰紋路即可。

• 14、分別加入少許色素，然後裝入裱花袋，裝飾在餅乾面上即可。

• 15、成品圖。

小竅門

裝飾的時候要讓一種糖霜稍微乾點以後再進行下一種顏色的裝飾。