準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘你是廚房新手還是大廚?其實呢不論你是新手還是大廚,做好一道家常菜都是必修課哦。你會做涼拌筍尖嗎?你做的涼拌筍尖味道如何,受歡迎嗎?今天我們就來嘗試做一做這道涼拌筍尖吧,總結一下這道美食在烹飪過程中的技巧哦。我們開始吧。
主料
筍尖 :
1斤 輔料
大蒜 :
1顆 小蔥 :
適量味精 :
適量 醬油 :
適量 具體步驟
1.開水下竹筍尖煮40分鐘左右。
2.撈起晾涼一切四瓣。
3.大蒜舂成蒜泥,蔥切細花。
4.把所有調味料放進去拌勻即可。
烹飪技巧
要想知道竹筍有沒有煮熟,直接看顏色就行。生筍顏色發綠,煮到通體變淺黃色就熟透了。