玫瑰糖山藥豆怎麼做|玫瑰糖山藥豆的做法

“和山藥味道、口感一樣，功效是潤肺養胃，適合當小零食。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

玫瑰糖山藥豆的做法步驟

• 1、萬能的淘寶買的新鮮山藥豆，洗淨上鍋蒸15分鐘即可。

• 2、我選用了雲南的玫瑰糖，裡邊有玫瑰花瓣，口感超好。

• 3、先用少量清水和白糖一起炒至起泡，然後加入玫瑰糖一起炒至起大泡泡，下山藥豆後馬上關火拌均勻即可。

• 4、糖漿完全靠感覺，火候過了就變成拔絲豆，不夠的只能是糖漿豆，剛剛好可能是糖霜，每一次都有驚喜喲

• 5、這一鍋不放玫瑰漿的，部分變糖箱，差點變拔絲的，味道也很不錯了，就是個人的炒糖技術不行✋

小竅門

不會炒糖漿的夥伴要分幾次試著炒就好，無論哪種結果味道都是不錯的。