“如果你想自己做蛋糕,有沒有烘爐,你可以用家中的平底鍋做蛋糕。我用一個德國的不沾底的平底鍋做了一個瑞士蛋糕,無論外形、口感都非常好啊。”
1、將蛋分離,把蛋黃與糖、油混合。
2、把蛋液打至硬發泡狀態。混合蛋黃物體。餘下少量泡狀蛋液。
3、把混合的液體倒預熱好的進平底鍋,平整後加入餘下少量泡狀蛋液在上面。把電磁爐開到180W檔(西門子爐3檔)15分鐘後關閉。把蛋糕在中間對切,兩件重疊,中間形成有白色的蛋液。