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發表於:2024-02-25
“如果你想自己做蛋糕,有沒有烘爐,你可以用家中的平底鍋做蛋糕。我用一個德國的不沾底的平底鍋做了一個瑞士蛋糕,無論外形、口感都非常好啊。”食材明細主料雞蛋(2)低根麵粉(80)輔料糖(小許)其...
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發表於:2024-02-28
“這完全是一次不正規的蛋糕實驗,烘焙高手就一笑而過吧,千萬別和我當真,呵。。。。因為我的條件真的很有限啊,只有一個手動打蛋器和一個平底鍋。就算這樣,我也很想試試蛋糕的製作,因為在美食...
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發表於:2024-01-09
“平底鍋做蛋餃更方便”食材明細主料雞蛋(3個)豬肉(適量)輔料鹽(適量)小蔥(適量)姜(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難度)平底鍋攤蛋餃的做法步驟1、把肉剁好備用2、夾心肉比較柴:肉餡裡打進適...
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發表於:2023-12-30
“本來以為能一次成功的,想不到蛋糕體烤過頭了,卷的時候還裂開了,奶油有打發過頭了,真是失敗啊_(|3」∠)_”食材明細主料雞蛋(3個)牛奶(40毫升)植物油(40毫升)低筋麵粉(60克)白砂糖(30克)輔料檸檬汁(...
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發表於:2023-12-27
食材明細主料玉米油(50克)牛奶(100克)低粉(100克)淡奶油(適量)白糖(50克)調料醋(幾滴)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)瑞士蛋糕卷的做法步驟1、玉米油50克,牛奶100克混合攪拌均勻。2、低粉100克,...
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發表於:2024-03-01
“簡單的蛋糕卷是我喜歡的糕點心之一,雖然很簡單,但是可以做出很多種口味。抹茶。。可可等。。。”食材明細主料蛋黃(4只)細砂糖(60g)鹽(1/8小匙)色拉油(35g)水(45g)低粉(90g)蔓越莓幹(30g)蛋白(4只)檸檬...
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發表於:2024-02-01
“有的親們對我前面釋出的食譜(香蔥火腿麵包卷)裡的銀色平底烤盤非常的喜歡。今天我就給親們介紹一下,品牌:ACA,產品名稱:280mm方烤盤,產品型號:ABT-HPB280,產品顏色:銀色,材質:鋁合金,塗層:矽利康塗...
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發表於:2024-02-23
食材明細主料普通麵粉(110克)黃油(100克)雞蛋(4只)黑芝麻(20克)白糖(90克)奶香(口味)煎(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)平底鍋脆皮蛋卷的做法步驟1、準備材料2、雞蛋白糖,放在一個大盆裡,用打蛋器攪勻(不需要...
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發表於:2024-02-05
“榴蓮瑞士蛋糕卷”食材明細主料雞蛋(3個)牛奶(30克)麵粉(120克)油(20克)輔料奶油(100克)榴蓮(20克)甜味(口味)烘焙(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)榴蓮瑞士蛋糕卷的做法步驟1、將白糖分3次加入蛋白中打發2、...
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發表於:2024-01-07
“你的蛋白糖做不成功,也許是少了第二步”食材明細主料蛋白(50g)輔料糖粉(100g)甜味(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)瑞士蛋白糖的做法步驟1、蛋白打散,加入糖粉拌勻。2、隔水加熱,一邊攪拌,至4...
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發表於:2024-02-10
“最愛的就是這種奶油加水果的蛋糕了,而且蛋糕體也是鬆軟有彈性,加的糖不多,也不會太甜,配上動物奶油,一點都不膩哦。”食材明細主料低筋麵粉(70G)細砂糖(80G)雞蛋(4個)牛奶(50G)色拉油(40G)淡奶油(150...
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發表於:2024-01-02
“沒有烤箱,又想吃蛋糕怎麼樣,噹噹噹,福利來嘍,平底鍋電餅鐺版蛋糕來嘍,而且顏值高味道好。輔料:泡打粉1克,鹽1克,白醋或檸檬汁幾滴(可以不加)工具:電餅鐺或者平底鍋,打蛋器,刮刀,刮板用來刮麵糊...
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發表於:2020-01-28
準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料雞蛋:2枚自發粉:100糖:3大匙葡萄乾:數粒輔料具體步驟1.取兩個鮮雞蛋。2.將蛋清和蛋黃分開(可使用分蛋器)3.取蛋清在容器中,...
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發表於:2024-02-10
“南瓜含有澱粉、蛋白質、胡蘿蔔素、維生素B、維生素C和鈣、磷等成分。其營養豐富,為農村人經常食用的瓜菜,並日益受到城市人的重視。不僅有較高的食用價值。而且有著不可忽視的食療作用...
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發表於:2021-02-10
準備時間:無    烹飪時間:20分鐘主料牛奶:15低粉:30雞蛋:2個輔料白糖:20橄欖油:10具體步驟1.原料:雞蛋,牛奶,低粉,白糖,橄欖油。2.蛋清蛋黃分開放無水無油的容器裡...
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發表於:2024-02-05
食材明細主料中筋麵粉(110克)黃油(100克)雞蛋(4個)輔料白糖(80克)黑芝麻(15克)甜味(口味)煎(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)平底鍋脆蛋卷的做法步驟1、雞蛋加糖打散2、加入隔水加熱後的液體黃油3、麵粉和黑...
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發表於:2020-01-28
準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料蛋:5個低筋麵粉:200ML水:50ML油:50ML花生:少許糖:適量醋:3-4滴玉米澱粉:少許輔料具體步驟1.將蛋白和蛋黃分隔開來2.將油和水...
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發表於:2024-01-03
“平底鍋小蛋糕,0新增,做法簡單,鬆軟可口,孩子連吃10個。”食材明細主料雞蛋(1個)牛奶(30克)低筋麵粉(40克)輔料細砂糖(18克)甜味(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)平底鍋鬆餅的做法步驟1、把蛋黃和蛋...
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發表於:2024-01-05
食材明細主料雞蛋(1個)麵粉(3勺)白砂糖(2勺)輔料純牛奶(半瓶ml)甜味(口味)烤(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)平底鍋蛋糕餅的做法步驟1、準備好材料,麵粉放3勺,白糖2勺,雞蛋放1個,放入純牛奶半瓶,攪拌均勻。2、...
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發表於:2024-01-03
“這款蛋糕蛋黃用量多一點,加入淡奶油更加香濃美味噢~”食材明細主料蛋黃(100克)白糖(10克(入蛋黃))蛋清(115克)玉米油(15克)牛奶(30克)低筋麵粉(55克)淡奶油(100克)輔料紅曲米粉(適量)檸檬汁(幾滴)白糖(50...
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發表於:2024-02-10
“這款用平底鍋煎的雞蛋披薩餅,加了蕃茄醬,芝士,青紅椒,用黃油代替色拉油,味道特別好,用的是土雞蛋,顏色也好看,操作又簡單,非常適合早餐。早上配了燕麥粥和水果,營養也足夠了。”食材明細主料面...
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發表於:2024-01-11
“這款平底鍋版的小蛋糕類似戚風蛋糕,口感很鬆軟細膩,新增的糖量也不多。1歲以上的寶寶就可以添加了,即使大寶寶或大人都是適合吃噠。小蛋糕適合當早餐或是下午點心,帶寶寶出去玩時也可以...
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發表於:2020-11-11
準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料雞蛋:1個麵粉:20輔料橘子汁:3清水:適量白糖:30食用油:5鹽:1具體步驟1.先將蛋清蛋黃分離,至無油無水的碗中2.蛋黃加入5克...
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發表於:2024-02-05
“一直想做蛋卷,可是沒有蛋卷機,突然發現平底鍋也可以,覺得試試,還不錯”食材明細主料雞蛋(2個)白糖(6克)低筋麵粉(45克)黃油(30克)甜味(口味)酥(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)平底鍋芝麻蛋卷的做法步驟1、...
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發表於:2024-02-24
食材明細主料奶油乳酪(300克)酸奶(200克)淡奶油(50克)白糖(90克)玉米澱粉(20克)核桃碎(適量)雞蛋(1個)輔料雞蛋(2個)糖(55克)黃油(55克)黑巧克力(50克)低粉(35克)可可粉(5克)核桃碎(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗...