1、雞蛋打入無油無水的盆中。
2、先用打蛋器打散，再放入細砂糖。
3、用打蛋器順著同一方向打均勻。
4、放入椰蓉。
5、繼續拌均勻。
6、篩入混合好的低筋麵粉和泡打粉。
7、用畫八字的放大攪拌均勻。
8、加入融化好的黃油。
9、如圖所示。
10、用刮刀攪拌均勻。
11、蛋糕糊裝入裱花袋中。
12、然後擠入甜甜圈模具中，大約八分滿即可
13、烤箱預熱170度，中層，上下火，烘烤20分鐘左右。
14、冷卻好後，備用。
15、製作糖霜，用筷子將雞蛋清打散。
16、倒入糖粉。
17、用矽膠鏟不停地翻拌致糖粉和蛋清完全融合，變成稠厚狀態。
18、一點點加入白醋或者檸檬汁，一邊加一邊觀察一夏糖霜糊的濃稠度，當提起鏟子後，滴落的糖霜在幾秒鐘之內變平整，就可以了。
19、將糖霜糊匯入裱花袋中。（平均分成2份），在其中一份裱花袋中滴入適量的黑色色素，用手拿捏至色素與糖霜糊充分混合均勻。用剪刀在裱花嘴處剪一個小口，越小越好。
20、將做好的黑色糖霜均勻地淋在甜甜圈上面。
21、等待其凝固好。
22、然後用白色的糖霜在凝固好的甜甜圈上面，畫出想要的圖案，凝固放涼即可。
千里飄香谷
