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原味小酥餅怎麼做|原味小酥餅的做法

欄目: 烘焙 / 釋出於: / 人氣:2.17W
原味小酥餅的做法 原味小酥餅怎麼做

用最家常的食材做最好吃的烘焙一直是我的追求,這款酥餅沒有黃油,沒有低粉,雖然原料,做法都簡簡單單,但是香甜酥脆,美味不打折哦。

食材明細

主料
  • 普通麵粉 (100克)
  • 玉米澱粉 (50克)
輔料
  • 雞蛋 (1枚)
  • 玉米油 (50克)
  • 泡打粉 (2.5 毫升)
  • 小蘇打 (1.25 毫升)
配料
  • 白糖 (50克)
  • 甜味 口味
  • (工藝)
  • 半小時 (耗時)
  • 簡單 (難度)

原味小酥餅的做法步驟

  • 原味小酥餅的做法 原味小酥餅怎麼做 第2張

    1、原料。

  • 原味小酥餅的做法 原味小酥餅怎麼做 第3張

    2、雞蛋加白糖打散。

  • 原味小酥餅的做法 原味小酥餅怎麼做 第4張

    3、分次加入油打勻。

  • 原味小酥餅的做法 原味小酥餅怎麼做 第5張

    4、篩入混合粉類。

  • 原味小酥餅的做法 原味小酥餅怎麼做 第6張

    5、和勻。

  • 原味小酥餅的做法 原味小酥餅怎麼做 第7張

    6、稱10克一個的小麵糰,擺入烤盤。

  • 原味小酥餅的做法 原味小酥餅怎麼做 第8張

    7、用大拇指壓一下。

  • 原味小酥餅的做法 原味小酥餅怎麼做 第9張

    8、刷蛋黃液,放入烤箱中層,上下火160度烤15分鐘。

  • 原味小酥餅的做法 原味小酥餅怎麼做 第10張

    9、烤至上色,晾涼後吃會更酥脆。如果晾涼後酥餅發軟就再烤一會。

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