原味烤餅怎麼做|原味烤餅的做法

食材明細

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• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

原味烤餅的做法步驟

• 1、將所有食材放入麵包桶裡，酵母放麵粉上面，用筷子攪拌至無干粉。

• 2、和好面後，麵糰放溼溫處一發。

• 3、發酵好後，取出麵糰。

• 4、用少許乾麵粉，揉搓10分鐘左右，蓋上保鮮膜，醒置20分鐘。

• 5、分坯，用保鮮膜蓋上，以免風乾表面。

• 6、取一份麵糰，擀成長條面片。

• 7、如圖所示，將面片兩邊往中折，用擀麵杖擀薄點。

• 8、將面片從上往下卷緊。

• 9、尾連線處捏緊。

• 10、用手壓成餅形，並用擀麵杖擀均勻的成圓餅。

• 11、放入無油無水，預熱5分鐘的平底鍋裡，兩面煎黃即可。

• 12、可以橫切開，中間夾肉、夾菜吃，也可以就這樣吃，配粥，配菜湯都很不錯。

• 13、成品。