豆漿吐司 怎麼做|豆漿吐司 的做法

“學廚KT7030土司盒1個量，我用的是金山日式土司粉，165克的豆漿，麵粉吸水量不同，豆漿的量酌情增減。”

食材明細

• 奶香 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

豆漿吐司 的做法步驟

• 1、1、材料備齊，豆漿我用豆漿機自己做的然後放涼使用，天熱要冰鎮一下。

• 2、2、除玉米油外所有材料放入麵包機揉麵。

• 3、3、揉到擴充套件階段後加入玉米油。

• 4、5、滾圓進行基礎發酵。

• 5、4、揉到出薄膜為止。

• 6、6、發酵到2倍大，手指沾麵粉戳洞不回縮即可。

• 7、7、分割成2份，滾圓鬆弛15分鐘。

• 8、8、將麵糰擀成橢圓形，翻面。

• 9、9、後將左右向中間摺疊。

• 10、10、再擀長，壓薄底邊。

• 11、11、從上往下捲起，收緊封口處。

• 12、12、放入學廚土司盒中，烤箱內進行最後發酵。

• 13、13、發酵到模具的9分滿，烤箱下層180度，烘烤30分鐘，上色及時蓋錫紙。

• 14、14、出爐震出熱氣，脫模放涼即可。

• 15、柔軟的早餐！