準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
雞腿 :
2只 輔料
烤肉醬 :
10鹽 :
2玫瑰露酒 :
5迷迭香 :
15大蒜汁 :
5ml 具體步驟
1. 雞腿洗淨
2.抹上鹽、烤肉醬、大蒜汁和玫瑰露酒,迷迭香也一同放進去拌勻
3.包上保鮮膜,放入冰箱醃製12小時
4.把雞腿放到烤盤中,再撒上幾粒迷迭香
5. 烤箱調到220度預熱,雞腿放進去,皮向上烤5-10分鐘,中途刷一層醃汁,烤幾分鐘後翻面,刷一層醃汁,再繼續烤至熟透
烹飪技巧
私房話:迷迭香清冽的香氣和雞肉很搭。我直接用的乾料,放的比較多,事實證明經過烤制迷迭香的味道就會散發出來,所以要適量