五穀豆漿吐司如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 五穀豆漿倒出備用。

2. 湯種的材料倒在小鍋內，用橡皮刮刀攪勻。

3. 用小火邊煮邊攪成團狀，取出放涼，蓋上保鮮膜，冷藏約60分鐘後備用。

4. 把麵糰的材料除黃油和紅豆外，全部倒盆內和湯種混合均勻。

5. 揉至稍光滑的麵糰，加入黃油，繼續揉至能拉出大片簿膜的麵糰，蓋上保鮮膜發酵至2倍大。

6. 發酵好的麵糰按壓排氣，將紅豆揉入麵糰中。

7. 將加入紅豆的麵糰滾圓，蓋上保鮮膜鬆弛約20分鐘。

8. 將鬆弛好的麵糰擀開成橢圓長條形。

9. 輕拉麵團由上往下捲起起圓柱體。

10. 麵糰收口朝下放入烤模。

11. 放溫暖溼潤處做最後發酵約60分鐘，在麵糰上刷一層牛奶

12. 預熱烤箱至180度，烤烘35分鐘。