完美的焦鹽蝦如何做簡單又美味

焦鹽蝦其實就是一道很家常的食物，但是其實家常的食物才是最受歡迎的食物，所以大家要是喜歡的話其實可以去嘗試一下的，而且時期是自己在家制作一下的話一定會很有趣的，而且關鍵是製作的方法就是很家常的方法。製作起來很簡單的。

主料

輔料

具體步驟

蝦頭去掉，用清水反覆沖洗三遍

把蝦放入盆中加入料酒攪勻後，放入幹澱粉。

幹澱粉拌勻，使澱粉能夠均勻的包裹在每隻蝦的身上。

青椒去蒂去籽後切成小碎丁，大蒜去皮切碎末。

鍋中加少許油，油溫約5成熱時，改小火加入蒜末，慢慢炸成金黃色後撈出。

重新置鍋於火上，加入油大火至7成熱，一隻只的將蝦放入油中炸至蝦身變成橙紅色，撈出後瀝乾油份，鍋中的油倒出不用。

將蝦倒入鍋中加熱，撒入椒鹽攪勻。

倒入炸好的蒜蓉和青椒碎末，翻炒幾下即可出鍋。