“自己動手做麵包,健康又放心啊”
1、將高筋麵粉、牛奶、酵母、雞蛋一起揉成麵糰,在加入黃油揉成麵糰,蓋上保鮮膜,發酵,我都是放暖氣邊上,好發。
2、發成兩倍大的時候再揉,再蓋上保鮮膜進行第二次發酵
3、第二次發好後,繼續揉,擀成餅狀
4、捲起來,其實自己吃無所謂了,這個花樣是我自己弄得啦,直接揉成一個大饅頭也行啦,我覺得,哈哈
5、烤箱預熱後,鋪一層油,把麵糰放入進行最後一次發酵。
6、發好後,烤箱上下180度,15分鐘
7、烤好啦
8、香噴噴的大面包啊!
揉麵的時候,乾酵母一定要融化啊,黃油一定要後放啊,否則發的不那麼好,感覺。