爽口白菜瘦肉卷如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 將瘦肉切成絲，用少量鹽醃製。

2. 將大蒜切成沫加入肉絲中

3. 黃瓜切絲

4. 蓮白洗乾淨，準備下鍋煮

5. 將煮過8分熟的蓮白撈起，加清水漂一下，是為了迅速冷卻好進行下一步。將瘦肉，黃瓜放在葉子上，包起，成圖上的形狀，擺盤，準備上鍋蒸。（貌似少拍一張裹肉卷的圖……大家只有發揮想象了，哈哈！）

6. 上鍋蒸了！我放的是番茄，喜歡辣的應該也可以放青椒，我準備下次試試。不管放什麼，都是為了蒸出鮮美的味道！

7. 開始準備勾芡的調料，可以自己隨意想象。我這個是剩下的黃瓜和番茄……加入生抽，鹽，雞精拌勻

8. 炒勾芡料時要加入被高湯溶解澱粉，這裡分享一個祕密哦，我是將蒸卷中分泌出的湯倒出來用的，味道更鮮！

9. 將勾好的欠粉倒入白菜卷，大功告成！

烹飪技巧

第一次做菜譜傳豆果，食材的量之前沒有計算，大家主要看方法。哈哈！