“在超市買的小香腸，一直也沒想起吃，今天正好有時間就做一款美味香甜的香腸卷，美味的香腸麵包卷做法其實很簡單，鬆軟的麵包卷著散發著肉香的香腸，無論是早餐搭配牛奶還是下午茶搭配咖啡都是不錯的選擇。”
1、除黃油以外的其他材料放進麵包機揉20分鐘揉成麵糰,雞蛋放半個，剩下半個最後給麵包上色。
2、再將黃油加入，慢慢揉進去至麵糰能拉出薄膜（手工揉麵儘量揉到麵糰比較光滑就可以了）。
3、揉好的麵糰進行第一次發酵，發酵至原來2倍大，即完成第一次發酵(用手指蘸乾麵粉，插進麵糰，不回縮即發酵完成，反之則發酵未完成)。
4、發酵好的麵糰取出排出空氣揉至光滑。
5、均勻分成10等份，揉圓，蒙保鮮膜鬆弛10分鐘。
6、取一個小麵糰，搓成小長條，繞著一根香腸卷緊。
7、卷好的麵糰放烤箱用醒發功能進行第二發酵至原來2倍大。
8、麵包表面先刷全蛋液，然後在刷了蛋液的麵包上撒點黑芝麻，烤箱預熱180度，烤箱中層18分鐘（烤幾分鐘後，觀察一下，麵包上色後，馬上蓋上一張錫紙，繼續烤），出爐後，晾涼食用。
烤制過程中加錫紙，是怕烤時間長了，麵包表面糊了
千里飄香谷
