雙菇蒸肉餅可以說是一道既美味又養生的美食。香菇性平和，含有多種微量元素和蛋白質，能夠滿足人體對於營養物質的需要。同時通過蒸的這種烹飪方式能夠最大程度上保留香菇的味道。而肉的選用更是在另一方面促進了香菇的滋味，這道菜適合小孩子吃。
主料
五花肉 ：250輔料
油 ：10具體步驟
冬菇陳皮預先泡軟洗淨切小塊備用。
五花肉用料理機攪成肉沫，用適量鹽油生粉白糖調好味。
茶樹菇去掉最底部分。鍋燒開水放茶樹菇下去燙一會。
茶樹菇撈起來瀝一水，用剪刀對半剪開。把冬菇陳皮加肉沫中。
茶樹菇也放進去攪拌一下。還有薑絲也加進去，再放點油攪拌均勻。
鍋燒開水放下去隔水蒸20分鐘。（時間僅供參考要按食材實際用量調整一下。）
千里飄香谷
