下午茶點－－酥皮點心怎麼做|下午茶點－－酥皮點心的做法

“節假日時間比較充足，於是在家制作甜點。其實只要掌握基本要領，就能舉一反三，製作出不同形狀的點心。”

食材明細

• 果味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

下午茶點--酥皮點心的做法步驟

• 1、製作水油皮：麵粉150克、白糖20克、玉米油30克加70克溫水和成團

• 2、製作油酥：麵粉100克加50克玉米油和成團

• 3、兩種麵糰各分成9份

• 4、水油皮擀圓包上油酥

• 5、依次全部做好

• 6、取一個麵糰擀成長條狀

• 7、捲起來

• 8、對摺，再擀成長條狀再對摺，如此反覆操作3遍

• 9、然後擀成圓片放上果醬包起來

• 10、依次全部做好

• 11、放烤盤裡點綴上黑芝麻

• 12、送入烤箱200度烤30分鐘

• 13、烤好後取出晾涼