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酸奶彩虹小麵包怎麼做|酸奶彩虹小麵包的做法

欄目: 烘焙 / 釋出於: / 人氣:1.02W
酸奶彩虹小麵包的做法 酸奶彩虹小麵包怎麼做

繼續我的酸奶包,自家做酸奶就是這點方便,隨做隨吃,酸奶的用途很多,可以做乳酪、麵包、蛋糕,近段時間我家的酸奶機可沒閒著,貢獻蠻大的,哈哈,這個機器超常發揮作用了。值了!

食材明細

主料
  • 酸奶 (130g)
  • 高筋麵粉 (270g)
輔料
  • 蔬菜 (適量)
  • 羅勒葉 (適量)
  • 沙拉醬 (適量)
配料
  • 細砂糖 (30g)
  • (3g)
  • 酵母 (5g)
  • 黃油 (17g)
  • (35g)
  • 甜味 口味
  • (工藝)
  • 數小時 (耗時)
  • 高階 (難度)

酸奶彩虹小麵包的做法步驟

  • 酸奶彩虹小麵包的做法 酸奶彩虹小麵包怎麼做 第2張

    1、麵包機揉麵、發酵,整個過程完成後,分成50克一個的面劑子揉好後,醒發15分鐘。

  • 酸奶彩虹小麵包的做法 酸奶彩虹小麵包怎麼做 第3張

    2、蔬菜粒加上沙拉醬和羅勒葉拌勻

  • 酸奶彩虹小麵包的做法 酸奶彩虹小麵包怎麼做 第4張

    3、面劑子擀成圓形。

  • 酸奶彩虹小麵包的做法 酸奶彩虹小麵包怎麼做 第5張

    4、加入果蔬粒。

  • 酸奶彩虹小麵包的做法 酸奶彩虹小麵包怎麼做 第6張

    5、包好封口。

  • 酸奶彩虹小麵包的做法 酸奶彩虹小麵包怎麼做 第7張

    6、.烤箱發酵60分鐘,封口朝下,麵糰上方用刀子切個十字口,擠上沙拉醬和番茄醬。

  • 酸奶彩虹小麵包的做法 酸奶彩虹小麵包怎麼做 第8張

    7、.用180度烤18分鐘即可

  • 酸奶彩虹小麵包的做法 酸奶彩虹小麵包怎麼做 第9張

    8、出爐。

  • 酸奶彩虹小麵包的做法 酸奶彩虹小麵包怎麼做 第10張

    9、內部組織圖

小竅門

果蔬粒要擠幹水分。