彩虹餃怎麼做|彩虹餃的做法

“家裡臭小子是無肉不歡，素菜不吃，尤其是菠菜和胡蘿蔔，為了讓他營養全面，出次下策，兒子看到很激動。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 其他 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

彩虹餃的做法步驟

• 1、胡蘿蔔，菠菜分別榨汁過篩2次，加不加水隨意，加的水越多和出的面顏色越淺。我這是加了一點點水的。麵粉分成3等份，分別用蛋黃液，胡蘿蔔汁，菠菜汁和麵。

• 2、搓成一樣長的條狀，橘色和綠色的壓成片狀，刷遍水，分層包裹住黃色面，再揉搓，儘量柔和在一起，有點不和沒事，擀成皮就和在一起了。

• 3、就是這樣。

• 4、擀麵皮。1

• 5、包吧。

• 6、醜的是我兒子包的！

• 7、正常煮餃子，煮熟後顏色會變淺，好像也沒之前鮮亮。

• 8、好看嗎？本來想弄4種顏色，太麻煩，改3色。

小竅門

1，榨汁不一定非用這兩種菜，隨意，紫甘藍也不錯。榨汁後一定要過濾，要不然和出的面硬，不粘，不好包。2，3色面長條混在一起，不一定按我這樣，編麻花搓成長條也行，只要混一起就行。3，煮熟後顏色會變淺，所以榨汁後最好不加或少加水。