“家裡經常會做麵包,因為孩子們喜歡吃,就變著樣子做,今天是花朵的,明天就是卷卷的,後天再是火腿腸的,僅僅一個豆沙包就造了許多型,比如這個蘑菇麵包,挺讓小傢伙們驚豔了一下。”
1、將麵包原料全部放入麵包桶,酵母與鹽隔開。可以將酵母放入自動投料盒,因為冬天發酵慢,所以沒有分開放
2、啟動麵包麵糰程式,等待發酵結束
3、發好的麵糰等分為6份,收圓鬆馳15分鐘
4、模具刷薄油
5、鬆馳好的麵糰按扁,加適量豆沙餡,捏緊收口向下
6、輕輕揉成橢圓形,方便放入模具
7、依次做好,全部放入模具
8、蘑菇胚表面撒一層可可粉,放溫暖溼潤處二次發酵
9、烤箱預熱後,180度,下層,上下火,烤20分鐘
10、小蘑菇可愛吧。
1、烤箱為25L,內有三層。
2、麵包可以夾自己喜歡的餡。
3、烤箱溫度和時間僅供參考。