紫薯慕斯的做法 德普烤箱食譜——紫薯慕斯 紫薯慕斯怎麼做

“夏天吃慕斯，涼快哦。紫薯也是非常有營養的。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

紫薯慕斯的做法步驟

• 1、將紫薯洗乾淨放入德普烤箱風扇烤200度烤制40min

• 2、將紫薯置涼去皮，搗製成紫薯泥備用；

• 3、將餅乾砸碎，與溶化後的黃油混合均勻，平鋪在模具中；

• 4、淡奶油加入90g的細糖打發，再與200g的紫薯混合均勻，倒入模具中；

• 5、將剩下50g的紫薯、10g的細糖和120g的水加熱混合均勻；

• 6、放入提前冷水泡好的吉利丁片，小火混合均勻；

• 7、倒入模具中，冷凍4h；就可以拿出來享用啦。

小竅門

1、本食譜用的烤箱為Depelec德普嵌入式烤箱，為大烤箱。所有的溫度和檔位均適用於德普烤箱。
2、其它的烤箱也不是不能用啦，但是自己要把握好溫度，略作調整也都能烤出美味美貌的作品的！
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