芥末海苔餐包怎麼做|芥末海苔餐包的做法

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芥末海苔餐包的做法步驟

• 1、小烤腸切碎粒待用；所有材料稱量好，除黃油外倒入麵包機內筒。

• 2、選擇發麵工作檔和麵。

• 3、20分鐘後，將黃油放入，繼續執行完揉麵。

• 4、第一次發酵到原來的2倍大，用手輕輕將麵糰擠壓排除氣泡。

• 5、取出麵糰分成所需要的份數，揉成圓形，進行15分鐘中間發酵。

• 6、將海苔剪成小碎片、小烤腸切碎粒，黃油軟化後加入適量鹽、芥末混合均勻。

• 7、發酵好的麵糰壓平，用擀麵杖擀成圓形面片，均勻的抹上餡料，對摺。

• 8、再對摺一次，從直角處切一刀，將兩邊向下摺疊好即可。

• 9、整形好的麵糰放入烤盤，放入烤箱進行最後發酵。

• 10、發酵完成後取出，在表面刷一層雞蛋液。

• 11、烤箱預熱，180度，中層、上下火、12分鐘，烘烤上色即可。