1、胡蘿蔔和黃瓜都擦絲。
2、胡蘿蔔絲和黃瓜絲焯水備用。
3、雞蛋打散。
4、自制臘腸切碎。
5、雞蛋煎成薄餅。
6、把雞蛋餅切碎。
7、竹簾上鋪上海苔,鋪上一層米飯。
8、在放上胡蘿蔔和黃瓜絲,臘腸雞蛋如圖。
9、捲起來。
10、切段完成。