“依然只需要電飯煲,我讓蛋糕再變漂亮點~~~”
1、奧利奧去掉中間的糖,餅乾打碎
2、蛋清蛋黃分離,蛋清分三次加白砂糖,打蛋器按一個方向一直打,打發成細膩的奶油狀
3、3個蛋清打成這個樣子,要15分鐘左右
4、三個雞蛋黃體積的麵粉,放入少量蘇打,少量鹽可以襯糖的甜不那麼膩,一個蛋黃體積的白糖,還有什麼奶粉啊,袋裝奶茶啊,袋裝咖啡啊,都可以加進去。調和好了後倒入牛奶。調成糊裝
5、再把三個蛋黃加入到糊裡調好,加入少量的油,我是直接在電飯煲裡調的。
6、把打發的奶油分一半到蛋黃糊裡,攪拌好。這一層是淡咖啡色的
7、然後撒上一層奧利奧餅乾碎,只撒一半奧利奧碎。按煮飯鍵,然後去調上面白色那層
8、剩下的奶油里加上相同體積的麵粉,調成糊狀。這個還要加麵粉
9、把白色這層倒到電飯煲裡,用勺把它在表面均勻的圖一層,保證這兩個色層的蛋糕完整。不要和下面這層混在一起了。
10、把剩餘的一半奧利奧碎,灑在蛋糕上。關好電飯煲。按上煮飯鍵,跳閘後再按一次。烤20分鐘。
11、烤好後,拿出來就這樣了~~~
12、用刀切好~
13、香死了~~再來一張