“新做了酸奶，想著做一個酸奶戚風，加了可可粉，雙重的味道，漂亮的花紋，吃到嘴裡美美噠。”
1、準備製作蛋黃糊的材料，蛋黃和蛋清分離。
2、酸奶+玉米油攪拌至完全溶解。
3、加入糖和鹽混合拌勻。
4、篩入低粉、澱粉拌勻。
5、最後加入蛋黃拌勻。
6、蛋黃糊就做好了。
7、準備好蛋白糊的食材。
8、蛋清加入檸檬汁。
9、用打蛋器打出魚眼形的大泡。
10、然後加入20克白糖，剩餘的40克白糖每攪打1-2分鐘加入一次，共分三次加入。
11、直到蛋白硬性發泡。提起打蛋器，頂部的蛋白成三角狀豎立，不會彎曲。
12、取三分之一蛋白放入蛋黃糊中，翻拌均勻，然後再取三分之一蛋白放入蛋黃糊中，繼續翻拌均勻。
13、將翻拌好的蛋黃糊全部倒回蛋白中。
14、迅速翻拌均勻。
15、稱好15克的可可粉。
16、將混合好的蛋糕糊一分為二，一份篩入可可粉。
17、迅速的翻拌均勻。
18、這是剩下的原色蛋糕糊。
19、8寸蛋糕模具，以模具中心為原點，一勺原色蛋糕糊，一勺可可粉的蛋糕糊層層的疊加。
20、振出氣泡，用牙籤從底部畫出隨意的花紋。
21、烤箱預熱150°，中下層，上下火，140°烤45-50分鐘。
22、完美出爐。
23、倒扣自然放涼。
24、脫模後很漂亮，沒有塌陷和收腰現象出現。
25、底部脫模，露出可可色。
26、切成八角。
27、呈現出漂亮的花葉。
蛋糕糊加入玉米澱粉不容易消泡。
千里飄香谷
