小甜棗蛋糕的做法 簡單小甜棗蛋糕 小甜棗蛋糕怎麼做

“看菜譜看多了，大家的方法對我來說算是有點麻煩，我可不懶哦，看大家做蛋糕就想嘗試，用最簡單做出軟甜的蛋糕，既簡單又好吃，何樂不為呢？！大家不試不知道，一試就嚇一跳！”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

小甜棗蛋糕的做法步驟

• 1、把雞蛋打入盆裡，糖分兩次放，用打蛋器或筷條打蛋，使勁一個方向打到蛋液體積為原來的3、4倍成乳白色。

• 2、放入低粉，再把40度這樣的水和泡打粉攪拌均勻，倒入盆裡，低粉如果放多了可以加牛奶，就是奶香蛋糕了哦，我下面的稠了點，家裡沒有牛奶類的了。

• 3、麵糊不要太稠也不能很稀，像這樣黏黏的，我這個還有點稠，大家要比這個稀一點，只能用上下拌均勻，麵粉有小顆粒就壓碎，繼續上下拌均勻即可。

• 4、攪拌好的麵糊放一旁發酵10分鐘，最好放鍋蓋蓋住，這時候我們把蒸鍋放水加熱，水滾了就可以放麵糊到蒸盤或者直接蒸，大火蒸20分鐘，關火，快速開蓋撒入紅棗再蓋起來，過10分鐘再開大火蒸5——10分鐘，關火立即開蓋，放涼，熱也很好吃，熱的更軟；我家停電，所以只能用煤氣和鍋子蒸了，效果沒什麼影響。

• 5、我的成品出來了，呵呵，媽咪吃甜就牙疼的，但她說這蛋糕好吃，她吃了大部分，她以後可以吃甜食了~~主要是不熱氣。

• 6、紅棗不多，這些一出鍋就被我切了一塊品嚐，所以小了點，也殘缺了點。