小棗涼糕的做法 【閒暇時的小糕點】小棗涼糕 小棗涼糕怎麼做

“小棗涼糕是女兒的最愛，她總是吵著要吃，所以我經常會做一些，這樣孩子既能補血還能當小零食吃。小棗涼糕的做法也極其簡單，就是把製作好的棗泥中加入瓊脂即可。家裡無論是來了親朋好友還是小孩子都可以招待他們！”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 煮 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

小棗涼糕的做法步驟

• 1、棗泥、瓊脂備用。

• 2、瓊脂放入涼水中泡2個小時。

• 3、泡發好的瓊脂發白。

• 4、放入熱水鍋中蒸到瓊脂完全融化。

• 5、把瓊脂放入紅棗泥中。

• 6、中火把紅棗泥和瓊脂充分的攪拌融合。

• 7、熬好的棗泥液倒入器皿中常溫晾涼即可。

• 8、晾涼後的棗泥取出切塊即可。

• 9、晾涼後的棗泥取出切塊即可。

小竅門

1.因為棗泥裡已經有甜味了，所以做涼糕的時候我沒有再放糖。自家吃不需要放太多的糖，味
道清淡更有棗的香味。
2.瓊脂最好上鍋蒸，然後再倒入鍋中與棗泥融化。