燕麥榛子小餅的做法 香噴噴的燕麥榛子小餅 燕麥榛子小餅怎麼做

“今天已經開啟聖誕日曆上的第二扇小門了，驚喜的是，裡面是窩在一起的貓貓一家，好喜歡。
用餐的時候會點上聖誕蠟燭，雖然現在只能點上一根。但是配著收音機裡時不時傳出的聖誕歌曲，聖誕的氣氛，已經很濃了。

聖誕有很多美食計劃，尤其是點心餅乾類的，會慢慢來做。
最大的計劃是要做一個正宗的史多倫，需要約兩到三個星期的時間。

這是聖誕美食的開始，燕麥榛子小餅。
絕對香噴噴，咬一口就停不下。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

燕麥榛子小餅的做法步驟

• 1、黃油切成塊，室溫下放置約20分鐘到軟。

• 2、黃油與糖、香草糖一起打發至少3分鐘，到完全成乳膏狀。

• 3、加入雞蛋、1刀尖鹽、肉桂粉，攪拌約5分鐘，到完全均勻，成乳膏狀。

• 4、篩入麵粉和泡打粉，低速攪拌均勻。

• 5、榛子碎今天是自己磨的，不用太細。用橡皮刮刀手動攪拌均勻。

• 6、最後加入燕麥。燕麥最好不要用一顆顆或者非常粗的，口感會不好。用片狀，細軟，用牛奶就可以泡著喝的純燕麥最好了。手動攪拌均勻。

• 7、攪拌好的麵糰放入冰箱半小時加。

• 8、將麵糰取合適大小，快速捏成球，在手掌中壓扁，再用指尖塑形，放在鋪了烘焙紙的烤盤上。塑形速度要快，不然黃油會融化。放入預熱好的烤箱，180度約13分鐘，即可。