“這種酥塊和南瓜派有點像,但比南瓜派餡更結實一點,酥底的味道也很特別。
怎麼說呢,這是個非常適合聚會時大家一起吃的點心(我做這個是因為今天晚上學生有比賽,帶過去給他們填肚子),它的優點呢是味道特別好,大概是我吃過的最好吃的點心(我在考慮要不要之一)了,絕對能成為聚會的搶手貨。它的缺點呢是味道太好了,根據經驗,吃的東西的味道不會無緣無故的好,味道太好的東西熱量常常也比較高,所以要是自家吃做的時候量一定要減2/3,嘗著玩玩就好,否則我保證你絕對會後悔的”
1、黃油切塊軟化。
2、加入糖,打發到膨脹發白就可以了。
3、加入鹽,香草精和麵粉混合成團,壓入烤盤。
4、預熱325度(大烤箱),烤15分鐘左右,烤到外圍開始發黃就可以了。
5、雞蛋打散加入南瓜漿,糖,香草精,肉桂粉和其他香料。
6、攪拌,根據情況兌入奶油。
7、攪拌均勻後把南瓜餡倒在酥底上
8、預熱160度,烤30-40分鐘,烤到中間凝固
9、取出後可以晾一下,這樣更好切。
10、切成小塊,可以熱著吃,也可以放涼了再吃。
11、這樣就可以了。