蜂蜜蛋糕的做法 蜂蜜蛋糕——細膩、甜蜜的口感無與倫比！ 蜂蜜蛋糕怎麼做

“蜂蜜蛋糕，大概是很多盆友們兒時記憶以來就一直伴隨著大家的小蛋糕，現在市面上，也依然有著蜂蜜蛋糕頑固的身影，問其原因，就是因為蜂蜜蛋糕本身的鬆軟、細膩、甜蜜的口感！
當然，小編最後必須說的是，自己在家做的，比外面的好吃多啦，不信，真的可以試試！”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 燒 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

蜂蜜蛋糕的做法步驟

• 1、牛奶和蜂蜜混合均勻備用

• 2、雞蛋打入打蛋盆中和細砂糖混合

• 3、隔水加熱並不停攪拌，使蛋液溫度達到40°離開熱水

• 4、用電動打蛋器將蛋液打至起泡，呈淡黃色，一邊慢慢倒入之前混合好的蜂蜜牛奶

• 5、一邊攪打蛋液，打至提起打蛋器，蛋液滴落在盆中，可以畫成8字，並且不會消失

• 6、將高筋麵粉是篩入蛋液中

• 7、用打蛋器攪勻至看不到乾粉，打至提起打蛋器，蛋液滴落在盆中，可以畫成8字，並且不會消失

• 8、然後給磨具底部稍微刷上一層色拉油防粘，將麵糊倒入模具中

• 9、將烤箱預熱，先以180°，中層，上下火烤5分鐘，然後調製160°繼續烤20分鐘即可出爐。出爐後，立馬倒扣一會，然後直接將蛋糕取出來即可使用啦