“說起蜂蜜，好象一直就與美容脫不了干係，而除了美容之外，蜂蜜還有抗菌消炎、促進組織再生、促進消化、提高免疫力及保護心血管等功效。而我愛蜂蜜，自然還是最膚淺的那個原因而已：）。
周圍的朋友幾乎都知道我是美食愛好者，最近一個朋友從四川給我們寄來一些蜂蜜（蜂蜜是春節回四川一起吃飯時就承諾給我們的），他說現在是多花期，這個階段的花大概至少有十多種，這個階段的蜂蜜，是蜜蜂採了很多花釀成的蜜，味道和香味都很好。養蜂人是朋友的親人，一位很純樸的老人，他從事這個世界上最甜美的工作，追花逐蜜，恬淡悠然，收到與平時在超市裡買的截然不同的蜂蜜，感覺是那麼健康美好。”
1、蛋白和蛋黃分開，將蜂蜜和白糖加入蛋白中。
2、攪打至硬性發泡狀態。
3、蛋黃中加入大豆油。
4、攪勻，再倒入牛奶，拌勻。
5、低筋麵粉篩入蛋黃液中。
6、拌勻。
7、將蛋白和蛋黃分三次翻拌均勻。
8、倒入模具中入烤箱烘焙。
9、切塊就可以吃啦。
10、加了蜂蜜的蛋糕，細膩綿軟，脣齒留香。
11、找朋友要了一些蜜蜂的照片，如果有密集恐懼症，請謹慎觀看哦：）。
我今天用的是6寸方形模
原料：雞蛋3個蜂蜜50克白砂糖50克大豆油45ML牛奶80克低筋麵粉100克
烘焙：烤箱中下層，120度，65分鐘（根據自己的烤箱做調整）
1、天然的含有活性酶的蜂蜜不能加熱至60攝氏度以上，否則活性酶會在高溫下變性失活，破壞其中的營養成分。這款蛋糕原料中加入了蜂蜜，口感綿軟細膩，但經過高溫烘焙，蜂蜜的營養成分肯定會被破壞，有得有失，有舍有得，個人斟酌。
千里飄香谷
