香煎臘味蘿蔔糕怎麼做|香煎臘味蘿蔔糕的做法

“蝦米、香菇與臘腸混合粘米粉蒸熟，糕體順滑彈糯，蘿蔔清香，臘味惹味，厚厚切開，下油鍋一煎，隔壁家都要聞到香味~”

食材明細

• 其他 （口味）
• 煎 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

香煎臘味蘿蔔糕的做法步驟

• 1、白蘿蔔絲過水：白蘿蔔洗淨擦成絲，過沸水後冷卻備用。

• 2、炒制臘味：將切好的臘腸丁、蝦米和香菇末倒入油鍋中煸炒出香味，離火後倒入蔥花，攪拌均勻，盛出備用。

• 3、調製麵糊：事先將粘米粉和玉米澱粉混合，加入白砂糖、食鹽和白胡椒粉調味，倒入調製好的麵糊，最後倒入白蘿蔔絲和炒制好的臘味混合均勻，放在蒸鍋裡蒸制50分鐘左右~

• 4、煎蘿蔔糕：冷卻後的蘿蔔糕切成塊，煎至兩面金黃後即可出鍋~