“對於寡淡的白蘿蔔,我家崽崽卻總是表現出強烈的拒絕!但蘿蔔糕他卻喜歡吃。
白蘿蔔開胃通便又助消化,搭配鮮鮮的蝦,可以說是絕配了。滿滿的鈣元素和優質蛋白質,營養價值非常高,還易消化,還有助於增強寶寶的免疫功能。”
1、 豬肉餡中加入蔥末、寶寶醬油。
2、白蘿蔔去皮,擦細絲。沒有擦絲器的話,用刀切也是可以的。
3、 放入沸水中,焯水,瀝乾水分撈出。
4、蝦煮熟後去殼,切碎。(也可以用蝦米。)
5、 豬肉餡中加入白蘿蔔絲、粘米粉、50克清水、鮮蝦碎。
6、攪拌均勻後加點點鹽。
7、 模具刷油,底部鋪油紙。
8、倒入模具中,用鏟子刮平表面。
9、 蓋上保鮮膜,放入蒸鍋,蒸20分鐘。最好在容器上蓋上保鮮膜或盤子,防止水份流入容器內~
10、熟透取出,用刀沿四周劃一圈,然後倒扣取出,晾涼切片放入鍋裡煎至倆面金黃即可。
11、 剛出鍋的蘿蔔糕,熱騰騰的就好吃得不得了。