關於荷花的知識

““接天蓮葉無窮碧，映日荷花別樣紅”，看到剛出爐的荷花酥，那抹淡淡的粉色讓我砰然心動。方子是來自@乖乖和臭臭媽的蛋黃酥，換了種造型，也是蠻讚的。這個方子不用鬆弛，超級省時間，也不用擔心...

“酥皮點心是中式點心的代表，外形多變，餡料各異，不僅樣子好看，味道也非常不錯。今天的這款【荷花酥】算得上是中式點心的代表之一，外表美觀，顏色豔麗，在給視覺帶來強烈衝擊波的同時，更令味蕾得...

食材明細主料中筋麵粉（110）低粉（75）輔料綿白糖（8克）白油1（37克）水（50克）草莓粉或紅曲粉（若干）白油2（33）甜味（口味）炸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）驚豔荷花酥的做法步驟1、油皮材料：中筋麵粉110克，綿白糖8克，白...

食材明細主料荷花魚（6只）輔料酸筍（適量）料頭（適量）酸椒（適量）番茄（適量）調料油（適量）豆瓣醬（適量）水（適量）鹽（適量）蠔油（適量）白糖（適量）生抽（適量）蔥花（適量）中辣（口味）廿分鐘（耗時）普通（難度）酸辣荷花魚的做法步驟1、...

“學做花式擺盤。”食材明細主料番茄（兩個）白糖（適量）輔料奇異果（一個）原味（口味）生鮮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）番茄荷花的做法步驟1、番茄清洗乾淨。2、焯水去皮。3、奇異果去皮做盤飾。4、奇異...

“天氣持續高溫，而我對擺盤的熱情卻絲豪沒減。”食材明細主料洋蔥（半個）輔料黃瓜（小半截）其他（口味）技巧（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）洋蔥荷花擺盤的做法步驟1、準備好的洋蔥和黃瓜。2、對著洋蔥切...

“這個已經是第九道菜了，這時候該來盤水果了，水果拼盤，我想誰都會做，這個沒有什麼技術含量，但宴席上還是少不了它的。我沒有特地去準備些好的水果，就用家裡現成的做了一個，在過年的時候，您也可...

“新春盛宴，元氣滿滿中國年🇨🇳新春盛宴，人人都是美食家🥟”食材明細主料草莓（3個）輔料黃瓜（半根）其他（口味）其他（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）荷花拼盤的做法步驟1、黃瓜、草莓洗淨。2、切下一寸長...

藕，又叫做蓮藕，屬於連科植物的根莖，可以直接吃，也可以藥用，在我國的江蘇，浙江，河南，河北以及廣東大地方都有種植蓮藕，花就是我們的蓮花，蓮花下面的果實就是蓮藕，它主要在淤泥當中。採集蓮藕的時候...

蒸五分鐘。荷花糕是江浙滬一帶家家戶戶用來當輔食的食物。運用傳統工藝製作，不添劑加料，不用人工烘乾，糕身軟糯易咀嚼，不容易噎到。由於食材和工藝天然，所以荷花糕不需要蒸太久。...

“白菜是冬季裡經常食用蔬菜，它含有豐富的維生素，可以抗養化，抗衰老，大白菜中含有豐富的鈣，鋅硒等礦物質和微量元素，膳食纖維也很豐富，經常吃可以排毒潤腸，特別是冬季裡，氣候乾燥，多吃大白菜可以...

“只需多花一些心思，費一點功夫，保持自己動手的興趣，做自己喜歡的，用心在去做每一道菜，每一道菜都是最可口的，松花蛋做成的美圖——荷花金魚，會為親們的餐桌增添一絲新意，感興趣的話，就自己動手...

“荷花酥是中國傳統的點心，口感酥鬆香甜，荷花又有高雅的寓意，而且材料非常簡單，所以，在很多筵席上會經常出現。”食材明細主料麵粉（油皮）（150克）豬油（油皮）（25克）水（油皮)（50克）麵粉（油酥）（100克）豬油（50克）...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘主料普通麵粉：240水：124豬油：140白砂糖：36紅曲粉：適量低筋麵粉：200綠豆沙：400輔料具體步驟1.水油皮配料放盆中，活成柔軟的面...

“娛樂”食材明細主料西紅柿（適量）輔料糖（適量）酸甜（口味）調味（工藝）十分鐘（耗時）未知（難度）荷花別樣紅的做法步驟1、西紅柿切花2、擺盤3、撒白糖等融化4、成品...

“奶香荷花包，融合了牛奶的絲滑，口感香甜暄軟。工藝流程，簡單易學。”食材明細主料普通麵粉（300克）酵母（2.5克）無鋁泡打粉（2.5克）牛奶（200克）輔料糖（2克）抹茶粉（適量）紅曲粉（適量）豆沙餡（適量）奶香（口味）蒸（...

“在那遙遠的家鄉，有我的成長；有我的回憶；有我的嚮往；有我的思念........，在那一畝三分地裡，曾經有過我們兄弟姐妹的多少追逐嬉戲；在那如詩如畫的荷塘邊，曾經有過我們的多少歡聲笑語。時光如流...

“這款酥餅雖然沒有加糖，由於加入了棗泥醬，成品還是很甜的。最近經常用棗泥來做麵點，好吃又健康。”食材明細主料麵粉（250g）玉米油（80g）輔料溫水（70g）棗泥醬（適量）甜味（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）普通...

“一紅一綠一對俏，一笑一顰一春潮，一蝶一蜂一泓水，一花一葉一池嬌。古往今來，人們都對荷花非常的喜愛，文人墨客更是對其讚賞有加，現在是冬季，早已過了賞荷的季節，所以今天學做了這道點心”荷花...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘香甜荷花捲，這又是一道美味可口的點心哦。不僅在視覺上就讓你賞心悅目，而且其口感也是特別的好。製作的方法也十分的簡...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料白水油皮豬油：20白水油皮糖粉：15油酥豬油：100紅水油皮牛奶：60ml油酥中筋麵粉：200白水油皮中筋麵粉：110白水油皮牛奶：60ml...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料麵包雞蛋：適量黃瓜：10g蔥：2g姜鹽：適量雞精：適量胡椒粉：適量澱粉：適量番茄醬：適量輔料具體步驟1.將麵包切碎製成麵包渣，雞蛋打...

“（畫外音：皇上您還記得大明湖畔的夏雨荷嗎）過去饅頭蒸成開花饅頭，俗稱開口笑，那是真真正正的蒸好了。可現在是拍照時間呢，怎麼笑的如此毫不猶豫，呵呵，還笑顏如花”食材明細主料小麥麵粉（500G）輔...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘大家都知道，壽司是日本美食，如今深受全世界朋友的喜愛。在日本，稻荷是一個神靈，他喜歡吃稻荷壽司。於是大家開始製作荷花...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料中筋麵粉：100低筋麵粉：80綿白糖：5紅曲粉：5豬油：80水：50輔料紅豆沙：200具體步驟1.將紅豆沙分成10份，每份20克，團成球，備用，2....