魚香荷包蛋怎麼做|魚香荷包蛋的做法

“不知什麼緣故，我對魚香味的菜餚突發興趣。今日中午，我就做了兩道菜：魚香荷包蛋，魚香白菜。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煎 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

魚香荷包蛋的做法步驟

• 1、平頂煎鍋倒入1勺食用油。

• 2、打入1個雞蛋，煎制兩面金黃。

• 3、3個荷包蛋煎好盛入盤中。

• 4、準備剁椒醬1勺。

• 5、剁椒醬用刀剁碎。

• 6、準備蔥薑蒜末。

• 7、調碗汁：放入食鹽，料酒，白糖，香醋，生抽，澱粉，攪拌均勻。

• 8、鍋中倒油燒開。

• 9、倒入蔥薑蒜末和剁椒醬炒香。

• 10、倒入煎好的荷包蛋。

• 11、倒入碗汁。

• 12、翻面後煎制完成。