水煮大蝦是一道以鮮蝦為主要食材的家常菜餚。作為原材料的蝦有著非常高的營養價值,能夠增強免疫力,補充人體所需的鈣質。水煮大蝦是一道老少咸宜的家常菜,這道菜的做法極大程度的保留了蝦的鮮美,也將蝦肉的嫩滑體現到極致,而且水煮大蝦的製作方法十分簡單,喜歡吃蝦的朋友可以在家裡就品嚐到這道美味的菜餚。
主料
對蝦 :8只輔料
姜 :適量具體步驟
1.將對蝦洗淨,剪去蝦鬚。
2.準備好蔥、姜。
3.鍋中加入適量的清水,放入蔥姜煮。
4.水微開時,放入蝦,加入適量鹽。
5.煮至變色時,倒入料酒。
6.蓋蓋煮10分鐘左右。
7.關火後,浸泡一會兒,撈出裝盤即可。
煮好後不要直接撈出,浸泡可以入味。